Absorption Arkiv - Selenmangel.dk

De danske forskere Niels Hadrup og Gitte Ravn-Haren har offentliggjort en omfattende undersøgelse af optagelse, fordeling, omsætning og udskillelse af selen fra mad og fra kosttilskud [Hadrup 2021].

Tabletter, kapsler og termometer — Selentilskud findes i mange former, både organiske og uorganiske. Fordelen ved gærselen-præparater er, at de indeholder 20-30 forskellige selenarter ud over selenomethionin. Nogle af disse selenarter kan have vigtige biologiske virkninger.

Her vil vi opsummere deres fund med hensyn til selen i tilskud med selengær. Vi gør dette af to grunde:

Tilskud med selengær indeholder mere end 20 forskellige selenarter ud over selenomethionin. Det antages, at nogle af de andre selenarter end selenomethionin – for eksempel selenocystein-se-methylselenocystein – tegner sig for selens beskyttende effekt mod kræft [Larsen 2004].
Tilskud med selengær har vist sig at reducere biomarkører for oxidativ stress, mens rene selenomethionin-tilskud ikke har [Richie 2014].

Optagelse af selen fra selengær-præpareter

I en artikel fra 2008 rapporterede forskere at have givet raske ældre individer 100, 200 eller 300 mkg selen dagligt i form af et gærselen-præparat i en periode på 5 år. Tilskuddet resulterede i gennemsnitlige plasmaniveauer på henholdsvis 165, 221 og 260 mkg/l. I kontrolgruppen, som fik placebo i 5 år, var plasmaselenkoncentrationen 92 mkg/l [Ravn-Haren 2008].

Hadrup og Ravn-Haren [2021] oplister sammenlignende undersøgelser, der indikerer en højere biotilgængelighed af selen fra selengær end fra uorganiske selenkilder, såsom selenit og selenat, som isoleret set også optages godt. Læs mere

Franskbrød — Bagegær, den gær der lever af sukkerstoffer i mel og frigiver kuldioxid, som får brødet til at hæve, det er den samme gær, som selenet er organisk bundet til i produktionen af selen-gærtilskud. I produktionsprocessen indarbejdes selenet i selenforbindelser: Selenomethionin, methylselenocystein, selenocystein og mange andre organiske selenformer. Selen-gærtilskud giver den bedste optagelighed, den bedste tilbage-holdelse og den bedste antioxidantvirkning, kemopræventive- og immunmodulerende støtte.

Vi ønsker stabilitet, sikkerhed og biotilgængelighed af vores selentilskud. Tilskud med selengær – også kendt som selenberiget gær – er den bedste formulering til at opnå disse mål.

Selengær-tilskud produceres ved hjælp af selen, der er blevet dyrket sammen med gær af typen Saccharomyces cerevisiae (bagegær). De af os, der tager et dagligt højt selengær-tilskud ved, at den gær, der anvendes til fremstilling af tilskuddet, er død. Gærcellerne kan ikke komme ind i vores krop og formere sig, fordi de ikke længere er i live.

Forskellige former for selentilskud

Der findes både uorganiske og organiske former for selen i kommercielt tilgængelige selentilskud. Der er tilskud lavet med uorganiske former, der indeholder selensalte som natriumselenit og natriumselenat. Deres optagelighed er ikke nær så god som optageligheden af de bedste organiske selenberigede gærtilskud. Læs mere

Milepæle i selenforskningen

1817 Den svenske kemiker Jöns Jakob Berzelius opdager selen

1957 Biokemikeren Klaus Schwarz viser, at mikroskopiske mængder selen har en vital betydning for pattedyrs sundhed

1969 Professor J.T. Rotruck opdager, at selen spiller en biokemisk rolle ved at indgå i antioxidantenzymet glutathionperoxidase

1969 Professorer R.J. Shamberger og D.V. Frost rapporterer om en mulig kræftbeskyttende effekt af selen hos mennesker

1973 Professor J.T. Rotruck identificerer enzymet glutathionperoxidase som et selenafhængigt protein

1977 Professor G.N. Schrauzer udgiver undersøgelser, der viser en omvendt korrelation mellem indtag af selen og kræftdødelighed i 27 lande

1988 Professor G.Q Yang opsummerer erfaringerne fra de selenrelaterede endemiske sygdomme Keshans syge og Kashin-Beck sygdom samt om vigtigheden af et passende dagligt selenindtag

1989 Professor G.G. Duthie udgiver evidens for selens rolle i forebyggelsen af kardiovaskulær sygdom

1993 Forskeren W.J. Blot offentliggør resultaterne af ernærings-interventions-undersøgelser i Linxian-provinsen i Kina, som viser, at tilskud af en kombination af selen og andre antioxidanter nedsætter risikoen for kræft

1994 Professor G.N. Schrauzer udgiver beviser for, at selen er vigtig for vedligeholdelsesbehandling og terapi af HIV-smittede patienter

1996 Professor Larry Clark offentliggør resultaterne af et randomiseret kontrolleret forsøg - den ernæringsmæssige forebyggelse af kræft - som viser, at selen har kræftbeskyttende virkninger overfor tyktarmskræft, lungekræft, og prostatakræft

1997 Professor G.F. Combs opsummerer beviserne for de beskyttende virkninger af selen mod kræft

1999 Professor J.E. Oldfield udgiver sit Selen Verdensatlas, en kortlægning af områder med selenmangel rundt om i verden

2000 Forskeren O.A. Levander udgiver beviser for anti-virale effekter af selen

2002 Forskeren R. Gärtner viser, at selentilskud nedsætter inflammation hos patienter med autoimmun skjoldbruskkirtelbetændelse

2002 Forskeren Margaret Rayman præsenterer argumenterne for at øge selenindtagelsen med henblik på at aktivere selens antioxidant-, anti-virale og anti-inflammatoriske virkninger og om selens succes med at forbedre immunforsvaret og reproduktionsevnen

Category: Absorption

Farmakokinetik af orale tilskud med selengær

Optagelse af selen fra selengær-præpareter

Formuleringen af tilskud med selengær

Forskellige former for selentilskud