Sammenhængen mellem risikoen for hjertesygdom og indtagelse af selen gennem kosten er fortsat uklar. Her rapporterer vi resultaterne af nogle af de nylige observationsstudier om dette emne.
Risiko for hjerte-karsygdom
Desuden viste undergruppeanalyser, at sammenhængen mellem risiko for hjerte-kar-sygdomme og selenindtag via kosten var konsistent på tværs af forskellige statusgrupperinger. Disse statusgrupperinger omfattede alder, BMI, diabetes, køn og blodtryks-forhøjelse. Forskerne konkluderede, at sundhedsmyndighederne er nødt til at fastsætte niveauer for selenindtag via kosten for at gavne den offentlige hjerte-karsundhed [Liang 2025].
RISIKO FOR HJERTESVIGT
I 2025 rapporterede Li og kolleger om resultater fra en analyse af data fra 6.969 voksne i NHANES 2017-2020-kohorten. Forskerne fandt, at der er en U-formet sammenhæng mellem serum-selenniveau og risiko for hjertesvigt [Li 2025].
De observerede den laveste risiko for hjertesvigt ved serum-selenniveauer på 150-160 mkg/l. Det er serum-selenkoncentrationer, der er betydeligt højere end den serumselenstatus, som europæere opnår uden tilskud. Både lave og høje selenniveauer var forbundet med øget risiko for hjertesvigt [Li 2025].
RISIKO FOR blodtryksforhøjelse
I 2024 brugte Wu og kolleger data fra det samme NHANES-tværsnitsstudie til at vurdere forholdet mellem forhøjet blodtryk og selenindtag gennem kosten. Forskerne undersøgte data fra 32.928 individer. Deres analyse viste, at hver kvartilstigning i selenindtag gennem kosten var forbundet med et fald på 11% i sandsynligheden for forhøjet blodtryk. Det vil sige, at prævalensen af forhøjet blodtryk hos voksne i USA viste sig at være lineært og negativt korreleret med selenindtag gennem kosten [Wu 2024].
Desuden viste undergruppeanalyser ingen signifikant effekt af alder, alkoholforbrug, BMI, diabetes, køn og rygestatus på sammenhængen mellem selenindtag fra kosten og prævalensen af forhøjet blodtryk. Forskerne konkluderede, at større vægt på selenindtag kan føre til forbedret forebyggelse og behandling af forhøjet blodtryk [Wu 2024].
RISIKO FOR SLAGTILFÆLDE
Igen analyserede Shi et al. data fra 39.438 deltagere i alderen 20-85 år ved hjælp af tværsnitsstudiet fra NHANES fra 2003-2018. Forskerne opdelte studiedeltagerne i kvartiler baseret på dagligt selenindtag fra kosten [Shi 2022]:
Igen ved hjælp af tværsnitsstudiet fra NHANES fra 2003-2018 analyserede Shi et al. data fra 39.438 deltagere i alderen 20-85 år.
RISIKO FOR SLAGTILFÆLDE
Ved hjælp af tværsnitsstudiet fra NHANES fra 2003-2018 analyserede Shi og kolleger data fra 39.438 deltagere i alderen 20-85 år. Forskerne opdelte studiedeltagerne i kvartiler baseret på dagligt selenindtag fra kosten [Shi 2022]:
- Q1: 0-77 mkg
- Q2: 77-108 mkg
- Q3: 108-148 mkg
- Q4: 148-400 mkg
Risikoen for slagtilfælde i kvartil 2, 3 og 4 var signifikant lavere end risikoen for slagtilfælde i kvartil 1. I dette studie varierede omfanget af risikoen på tværs af forskellige undergrupper. Dataene viste især, at ikke-lineære negative korrelationer mellem selenindtag fra kosten og risikoen for slagtilfælde varierede, hvis studiedeltagerne tilhørte en af følgende undergrupper [Shi 2022]:
- Familieindkomst divideret med fattigdomsgrænsen mindre end 2,14
- Kvinde
- Forhøjet blodtryk
- Ikke-anæmi
- Ikke-diabetes
- Overvægtig og fed
- Yngre end 60 år
Forskerne konkluderede, at et selenindtag på cirka 105 mkg/dag via kosten havde haft en optimal gavnlig effekt på risikoen for slagtilfælde [Shi 2022].
KONKLUSION: SELEN OG RISIKOen FOR HJERTESYGDOM
Indholdet af selen i jorden og i fødevarer varierer i forskellige egne af verden. Dette påvirker det daglige indtag af selen. I Europa er indtaget af selen typisk betydeligt lavere end selenindtaget i Nordamerika [Alehagen 2022].
Det er derfor interessant at se, at selv i USA synes et højere dagligt selenindtag at være forbundet med et betydeligt fald i risikoen for hjerte-kar-sygdomme, forhøjet blodtryk og slagtilfælde.
Kilder
Alehagen U et al. Improved cardiovascular health by supplementation with selenium and coenzyme Q10: applying structural equation modelling (SEM) to clinical outcomes and biomarkers to explore underlying mechanisms in a prospective randomized double-blind placebo-controlled intervention project in Sweden. Eur J Nutr. 2022 Sep;61(6):3135-3148.
Li H et al. Exploring optimal serum selenium range for heart failure prevention: A U-shaped association and mediation by hepatic steatosis in US adults. Journal of International Medical Research. 2025;53(8). doi:10.1177/03000605251370320.
Liang D et al. Association between dietary selenium intake and
the risk of cardiovascular disease in US adults: a population-based
study. Sci Rep. 2025 Apr 18;15(1):13427.
Shi W et al. Correlation between dietary selenium intake and stroke in the National Health and Nutrition Examination Survey 2003-2018. Ann Med. 2022 Dec;54(1):1395-1402.
Wu Y et al. Association between dietary selenium intake and the
prevalence of hypertension: results from the National Health and
Nutrition Examination Survey 2003-2018. Front Immunol. 2024 Jan
16;15:1338745.
Informationerne i denne artikel er ikke ment som lægehjælp og bør ikke fortolkes som sådan.